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LIPIDOS

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PROTEINAS

  CENTRO ESCOLAR PROFESOR GREGORIO                                 DE     GANTE                            2022-2023                         PROTEINAS  QUE SON LAS PROTEINAS? LAS PROTEINAS REPRESENTAN AL GRUPO DE SUSTACIAS QUIMICAS DE MAYOR INPORTANCIA EN LA ESTRUCTURA Y LA FILOSOFIA CELULAR:SON EL COMPONENTE FUNDAMENTAL DE LA VIDA. LA PALBAR PROTEINA VIENE DEL GRIEGO PROTEIOS , QUE SIGNIFICA PRIMERO:ASI LO MENCIONO BERZELIUS A UNA CARTA MUNDER EN 1838. COMO ESTAN COMPUESTAS LAS PROTEINAS? LAS PROTEINAS SON COMPUESTOS COMPLEJOS DE PESO MOLECULAR ELEVADO (DE 5000 A VARIOS MILLONES DE UMA). SON CONOCIDOS TAMBIEN COMO PILIPEPTIDOS , YA QUE ESTAN FORMADOS POR LA COMBINACION DE MONOMEROS DIFERENTES LLAMADOS AMINIACIDOS ,QUE SON SUS UNIDADES ELEMENTALES. ES...
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ALCANOS, ALQUENOS, ALQUINOS

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  ALCANOS Lo primero que hay que determinar es que la palabra que ahora nos ocupa es un neologismo. En concreto, se creó a partir de la partícula “alc-”, que forma parte de alcohol, y del sufijo “-ano”, que se emplea para darle nombre a los hidrocarburos. Características de los alcanos : -La fórmula que les define es CnH2n+2. En este caso, hay que exponer que la n corresponde al número de carbonos que tiene. -A la hora de proceder a denominar los alcanos se realiza usando el citado sufijo “-ano” y un prefijo. Este puede ser de diferentes tipos, tales como los siguientes: “met-”, “but-”, “et-”, “prop-”… Ejemplos de esto son metano, propano, butano, etano… -De los alcanos se puede decir que son insolubles en el agua. -El principal uso que se les suele dar es como combustibles. ¿Por qué? Porque, de manera incuestionable, liberan una gran cantidad de calor. -Por regla general, los alcanos se dividen en cuatro grupos diferenciados: cíclicos, lineales, policíclicos y ramificados. Ejercic...
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